きこめくり

子育て、ねこ、音楽、食べ物。。。。。。 きままな日常つづりです

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初挑戦♪

梅干しつけ始め

今年、初めて挑戦しています。
梅干しです。
これで、丸2日、梅酢が良い感じで上がって来ています。
webでいろいろと調べてみたのですが、
重しを水(梅の上にビニールを広げて水を入れる)にすると
力がまんべんなくかかって良い、ということなので、
水をおもりにしています。
初めてなので、小梅を1㎏。
まだまだ先は長いですが、ちゃんと出来るといいなぁ。
天日干しにする日が待ち遠しい今日この頃であります。

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コメント

またまた事後報告です。

いつもブログ楽しみに拝見してます。
先日の焼きそらまめの記事に影響を受けて、家でも焼いてみました。
勝手にリンクしてます(いつも事後報告ですみません)

今度は梅干しに挑戦なんですね。
またまた影響を受けてしまいそうです(笑)

  • 2010/05/28(金) 15:16:17 |
  • URL |
  • さき #kY.A8d5U
  • [ 編集 ]

>さきさんへ

いつも来ていただいてありがとうございます♪
焼き空豆、美味しいですよね。
梅干しは、ほんっっとうに手探りなので、
途中で大失敗談になる可能性は大きいです ^^;
その際は、ちーさんとかちゃんと出来る人に、
一緒に教わりに行きましょ。

  • 2010/05/28(金) 20:10:14 |
  • URL |
  • kiko #nPHqedzE
  • [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

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  • 2010/05/30(日) 08:43:54 |
  • |
  • #
  • [ 編集 ]

>鍵コメ様

そうなんですね、きっとそのころが本来の時期なのでしょう。
私は全くの初心者で、生協のカタログで見つけたので、思わず買ってしまった小梅さんたちをつけてみました。
完全手探りですが、温かい目で見守っていて下さいませ。
そして、いろいろ教えて下さい♪

  • 2010/05/30(日) 20:35:22 |
  • URL |
  • kiko #nPHqedzE
  • [ 編集 ]

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